甜菜根粿(第二發)，粿的各種可能

這次做甜菜根粿，我未將甜菜根打成汁，而是切成丁狀直接加入麵糊中，這樣做有較明顯的甜菜根味。製作方式和第一次相同，只是將食譜中的材料d，加上甜菜根丁，一起測量一共要2又1/4米杯。加入甜菜根丁吃起來口感較好，也吃得出甜菜根本身的味道，整體吃起來就像是...有淡淡甜菜根味的菜頭粿吧！

下圖是這次製作的甜菜根粿：

下圖是我的基本吃法，灑上堅果粉，再澆上一點點醬油膏，真好吃～

下圖抄襲菜頭粿的吃法：
將甜菜根粿先煎一面，翻面後，淋上蛋液，煎至蛋液全熟，起鍋淋上薄鹽醬油。這個也很好吃！

最後是多元吃法：
先將甜菜根粿煎好，再與餐點組合起來即可。

下圖作法為：
1碗份的炒甘藍菜鋪底，然後將甜菜根粿、白煮蛋、小蕃茄擺在高麗菜上，沿著周圍擺，中間放茄汁照燒雞肉丸子或肉丸子即可。

茄汁照燒醬作法：2.5茶匙蕃茄醬+1茶匙醬油膏。